beef

beef [{{t}}bi:f] ( {{}}British{{}} pl sense (b) beeves [{{t}}bi:vz], {{}}American{{}} pl sense (b) beefs, pl sense (c) beefs)

1 noun

(a) (UNCOUNT) (meat) bœuf m;

∎ joint of beef rôti m (de bœuf), rosbif m

(b) (animal) bœuf m

(c) {{}}familiar{{}} (complaint) grief^□ m;

∎ what's your beef? c'est quoi, ton problème?;

∎ their main beef is high taxation ils râlent surtout parce qu'ils trouvent les impôts élevés;

∎ {{}}American{{}} to have a beef with sb/sth avoir des ennuis avec qn/qch

(d) {{}}familiar{{}} (muscle)

∎ put some beef into it! allez, un peu de nerf!

2 compound-forming noun

{{}}Cookery{{}} (sausage, stew) de bœuf

3 intransitive verb

{{}}familiar{{}} râler;

∎ to beef about sth râler contre qch

►► {{}}Agriculture{{}} beef cattle bœufs mpl de boucherie;

beef farm élevage m de bœufs;

beef farmer éleveur m de bœufs;

{{}}Cookery{{}} beef olives = chair à saucisse enrobée de fines tranches de bœuf, cuite à la cocotte;

{{}}Cookery{{}} beef stroganoff bœuf m stroganoff;

beef tea bouillon m de bœuf;

beef tomato ≃ marmande f;

{{}}Cookery{{}} beef Wellington = bœuf en croûte

➲ beef up separable transitive verb

{{}}familiar{{}} (army, campaign) renforcer; (report, story) étoffer

Un panorama unique de l'anglais et du français. 2015.